איך לבשל תגליתטל ירוק עם תבשיל טלה, מתכון עם מרק ירקות, קצפת ועדשים אדומות בין המרכיבים העיקריים.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 350 גרם תגליאטל ירוק
- מרק ירקות 250 מ"ל
- קצפת 250 מ"ל
- 100 גרם עדשים אדומות
- 500 גרם פילה טלה
- 3 כפות שמן
- מלח למעלה
- פלפל גרוס
- בצל 1
- שן שום
קריאות מומלצות- טיימליין אפוי עם רוטב בשר
- ספגטי ברוטב בשר מעורב
- טימבל אורז ובשר טחון
- פסטה עם בייקון בצבע לבן
- פסטה זעתית בסגנון רומאי עם חזיר מבושל
- 2 כפות מעבה צלול לרטבים
- חבורה של עירית
- 2 כפות מיץ לימון
זמן המימוש
בערך 40 דקות פסטה לבישול כלולה
הכנה
1) לאחר שטיפת פילה הטלה, חותכים אותה לפרוסות וצולים אותה בשמן, ואז מוציאים אותה מהתבנית לאחר שטעמים אותה במלח ופלפל.
2) קולפים את הבצל והשום, קוצצים אותם דק ומשחימים את שניהם ברוטב הבשר.
3) בשלב זה מוסיפים את מרק הירקות והקרם ומביאים לרתיחה.
4) מוסיפים את העדשים, מבשלים 8 דקות על אש בינונית ללא מכסה, ואז מוסיפים את הסמיך לרטבים ומבשלים את הרוטב.
5) בשפע של מים מלוחים רותחים מבשלים את האטריות, וודאו שהם נשארים אל דנטה, בכבוד לזמן הבישול המצוין על האריזה.
6) לאחר שטיפה וייבוש העירית חתכו אותה לפרוסות דקות והוסיפו לרוטב יחד עם הבשר.
7) מתבלים את הרוטב במלח, פלפל ומיץ לימון, ואז מתבלים את האטריות.
