כיצד לבשל את רגל הכבש בתנור עם בייקון, מתכון בטעם רוזמרין, עם חומרים נחוצים והסבר מפורט על תהליך ההכנה הקל.
מרכיבים 6 אנשים
- 2 או 3 שיני שום
- 3 פרוסות בייקון
- רגל כבש של 1 ק"ג
- 2 או 3 קמצוצים של רוזמרין
- חצי כוס שמן זית
- מלח ופלפל
הכנת רגל כבש אפויה
בעזרת סכין מחודדת, עשו 5 או 6 חורים על חתיכת הכבש על ידי דחיפה, ואז דחפו לכל אחד חור של רוזמרין, פרוסת שום, חצי פרוסת בייקון, מלח ופלפל.
מפזרים את כל משטח חתיכת הכבש במלח ופלפל והכניסו לתבנית עם חצי כוס שמן זית.
אופים בחום של 180 מעלות כשעה וחצי.
במהלך הבישול, במרווחים קבועים, בעזרת כף מפזרים את הבשר עם הרוטב שנוצר במחבת.
