איך להכין קרוסטיני אפוליאני כפרי העשוי זיתים שחורים ואנשובי, מתכון להכנה באמצעות לחם טימין אזורי טיפוסי כקישוט.

מרכיבים ל -4 מנות

- 2 פילה אנשובי בשמן

- 4 פרוסות לחם אפוליאני

- 150 גר '. זיתים שחורים קלויים

- כפית זרעי שומר

- 2 ציצי טימין

כיצד להכין קרוטונים אפוליאנים

להכנת קרוסטיני כפרי עם זיתים שחורים נדרשים בערך 20 דקות של הכנה אליהם יש להוסיף עוד 5 לבישול.

תחילה בורגו את הזיתים, ואז הכניסו אותם לבלנדר יחד עם זרעי השומר שהופחתו בעבר לאבקה בעזרת מרגמה ועל ידי שפשוף על קרש חיתוך עץ.

מוסיפים את עלי התימין ואת פילה האנשובי, לאחר שמערבבים הכל עד לקבלת תערובת הומוגנית שתעביר לקערה.

טוסטו את פרוסות הלחם, השתמשו בגריל התנור או בטוסטר, וחתכו אותם לחתיכות קטנות יותר.

מורחים את הקרם הכפרי על בסיס זית על החלקים המתקבלים, מקשטים בעלים התימין ומניחים על מגש להגשה.