מדריך לבישול מתאבנים עם פרנקפורטים וריקוטה, מתכון הכולל תוספת של ביצה, אנשובי קצוץ וזיתים קצוצים, מבושלים בתנור.
מרכיבים 6 מנות
- n. ביצה אחת
- מלח
- נדבקה n.3 בקירוב
- בערך 3/4 כפות זיתים ירוקים מגולענים וקצוצים
- n. 3/4 אנשובי בשמן
300 גרם קמח
200 גרם ריקוטה
40 גרם חמאה
הכנת מנות ראשונות עם נקניק וריקוטה
מכניסים את החמאה לקערה ומרככים אותה עד שמנת.
ואז להוסיף את הריקוטה והביצה.
קריאות מומלצות- פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
- מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
- קנפסות עם פילה אנשובי
- סלט עוף עם סלרי ומיונז
- קנאפה סלמון וביצים מקושקשות
ממליחים את התערובת ומוסיפים את כל הקמח.
עובדים את הבצק במהירות, יוצרים כדור ולאחר עטפו אותו בניילון נצמד, השאירו לנוח במקרר לפחות חצי שעה.
אחרי שמרדדים את הבצק ויוצרים ריבועים באורך של כ -5 ס"מ. הצידה, ועל כל אחד הניחו חתיכת שרביט, חתיכת אנשובי וכמה זיתים קצוצים.
לאחר מכן סוגרים את ריבועי הפסטה על ידי עטיפתם כאילו הם סוכריה והכניסו לתנור לחום של 180 מעלות למשך כרבע שעה.
