כיצד להכין רוטב אגוזים לתיבול כל סוג של פסטה או רביולי, מתכון ללא שמנת בין המרכיבים הדרושים, עם תיאור מפורט של הליך ההכנה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 16 גרעיני אגוזי מלך
- פירור של כריך ספוג במים וסחוט
- חתיכה קטנה של שן שום
- 1 כף גבינת פרמזן
- קורט 1 של מיורן
- שמן זית
- מלח
הכנת רוטב אגוזי מלך לפסטה
בעזרת אגוזי מלך טריים טובלים את הגרעינים במים רותחים וקולפים אותם.
שים כמה בכל פעם בטיט שיש עם פירורי הלחם והתחל לעבוד אותם עם עלי העץ, לחץ על החומרים על קירות המרגמה, ואז להוסיף את שן השום, הג'ורג'רה והמלח.
ברגע שהכל נעשה דביק, הוסיפו את גבינת הפרמזן וכמה כפות שמן זית, תוך ערבוב יסודי עם כף עץ.
קריאות מומלצות- מתכון ראג 'בקר ונקניק
- קריקטורה דגים: מתכון מרק מוגבל
- אטב אטליז עם בשר מעורב
- רוטב אורורה עם בכמל
- רוטב שמנת חזרת
הרוטב המתקבל חייב להיות קרמי ובתוספת חתיכת חמאה ניתן להשתמש בו לתיבול כל סוג של פסטה או רביולי.
