איך להכין עגבניות שרי ממולאות בשר במחבת, מתכון קל עם ביצה ופרמזן, אידיאלי לבישול מנה מעורר תיאבון שיוגש באדישות כמנה ראשונה או כמנה.
מרכיבים ל -4 מנות
- ביצה אחת
- 50 גר '. גבינת פרמזן
- שן שום
- 8 עגבניות שרי בשלות
- 300 גר '. בשר טחון
- פרוסת לחם
- טימין
- פטרוזיליה
- שמן זית
- מלח ופלפל
קריאות מומלצות- פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
- מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
- קנפסות עם פילה אנשובי
- סלט עוף עם סלרי ומיונז
- קנאפה סלמון וביצים מקושקשות
הכנת עגבניות שרי ממולאות בבשר
רוקנו את העגבניות בכפית, עשו חור בצד הגבעול.
לאחר השריה וסחיטת פרוסת הלחם, ערבבו אותה עם הבשר הטחון, הביצה, גבינת הפרמזן המגוררת, מעט טימין, פטרוזיליה קצוצה ושום, מלח ופלפל.
מערבבים היטב את כל החומרים ובעזרת תערובת זו ממלאים את העגבניות, אשר יתבשלו על אש נמוכה במעט שמן, תחילה מצד אחד ואז מצד שני, בתוספת של כמה כפות מים אם הם נוטים להידבק.
פלפלים שיידרשו לזמן בישול ארוך יותר יכולים גם הם להיות ממלאים באותם המרכיבים.
