מתכון מקורי להכנת עוגת ספוג עם ביצים, סוכר, קמח וקמצוץ ונילין, ללא שמרים, תיאור נוהל ההכנה הפשוט.
מרכיבים ל 8 אנשים
- 150 גרם קמח
- 150 גרם סוכר
- 5 ביצים
- 1 שקית ונילין
הכנת עוגת ספוג
הפרד את החלמונים מהלבנים.
טורפים את החלבונים עד שנוקשים עם הקצף החשמלי.
טורפים את החלמונים עם הסוכר.
מערבבים בעדינות את חלבוני הביצה עם החלמונים וטעמים עם ונילין אם רוצים.
מוסיפים את הקמח מנופה לתערובת מעט בכל פעם, מערבבים מלמעלה למטה וההפך, דואגים לא לפרק את החלבונים.
מכסים תבנית עוגה בנייר קלף ושופכים לתוכה את התערובת.
קריאות מומלצות- לביבות סן ג'וזפה עם צימוקים
- מתכון פאי תפוחים קלאסי פשוט ומהיר
- שארלוט עם מוס שוקולד מריר
- טארט ריבת פטל עם שקדים, אגוזי לוז וצנוברים
- עוגה עם קמח ערמונים, צנוברים וצימוקים
אופים בתנור שחומם מראש בחום של 160 מעלות למשך כ- 30 דקות.
