איך להכין סירות עם עוף, מתכון להכנה באמצעות בצק עלים, עם מיונז בין החומרים הדרושים למנה ראשונה טעימה זו.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 12 סירות בצק עלים
- 200 גרם חזה עוף מבושל
- 6 כפות מיונז מוכן
- כפית חרדל
- כפית מיץ לימון
- קורט מלח אחד
- חצי פלפל אדום קלוי בשמן לקישוט
הכנת הסירות עם עוף ומיונז
מסדרים את שד העוף המבושל על קרש החיתוך ובעזרת סכין מחודדת מצמצמים אותו לרצועות קטנות ודקות שאורכן כ- 5 ס"מ.
בקערה קטנה מערבבים את המיונז בנפרד עם כפית חרדל ועוד מיץ לימון, ואז מוסיפים את רצועות העוף לרוטב, תוך ערבוב מספר פעמים.
לאחר בדיקה אם יש צורך להוסיף קמצוץ מלח, הניחו חלק מהתערובת שהוכנה זה עתה בסירות הקציצה השונות.
קריאות מומלצות- פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
- מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
- קנפסות עם פילה אנשובי
- סלט עוף עם סלרי ומיונז
- קנאפה סלמון וביצים מקושקשות
חותכים חצי פלפל אדום בשמן עם מספריים, מקבלים רצועות דקות רבות באורך של 4 סנטימטרים, למקם במרכז המילוי של כל סירה.
מסדרים את הסירות, המוכנות בדרך זו, על צלחת לפני ההגשה.
