כיצד להכין פאי טעים עם ברוקולי, מתכון עם חזיר מבושל בין המרכיבים, אידיאלי למנה יחידה עשירה בתכונות בריאותיות ותזונתיות.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 300 גר 'ברוקולי
- 2 פרוסות של חזיר מבושל
- 4 ביצים
- בצל קפיץ 1
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- חצי כוס חלב
- 4 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- מיורם
- דיסק אחד של בצק עלים מוכן
- מלח ופלפל
קריאות מומלצות- אורז יווני ובשר גרניט
- פטוצ'יני חמאה משולשת
- פשטידת אנדיב בלגית ועם חזיר ברוטב בצ'מל
- שעועית קלבריאה עם פלפלים
- סלט אורז עם שרימפס וטונה
הכנת פשטידה טעימה עם ברוקולי ועם חזיר
מנקים את הברוקולי, חותכים אותם לחתיכות קטנות ומרתיחים אותם 5 דקות במחבת עם מים רותחים מלוחים.
מסננים אותם ונותנים להם לטעום בתבנית עם בצל אביב פרוס חתוך בעבר עם שמן, מלח ופלפל.
בקערה טורפים את הביצים עם החלב, מוסיפים מלח ופלפל.
מוסיפים את גבינת הפרמזן, כפית מיורם והחמאה המבושלת בקוביות.
עם המאפה עלים, מרפדים פח עוגה, משאירים אותו בנייר הקלף שלו, מכסים את התחתית עם הברוקולי ויוצקים מעל את תערובת הביצים, החלב, הגבינה והחמאה המבושלת.
מקפלים את שולי הפסטה כלפי פנים ואופים בתנור חם על 200 מעלות למשך 30 דקות.
