איך מכינים חביתה נפוחה נורווגית, מתכון לבישול חביתה נורבגית במחבת שבה צפוי להשתמש בפרמזן ופתיתי אמנטל.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 6 ביצים
- 30 גרם אמנטל פתיתי
- גבינת פרמזן מגורדת 30 גרוס
- 50 גר 'חמאה
- מלח
הכנת החביתה הנפוחה הנורווגית
מקציפים קלות במחבת, שלוש ביצים שלמות ושלושה חלמונים עם הפרמזן המגורר וקורט מלח, תוך שמירה בצד של שלושת החלבונים שנותרו.
מקציפים את החלבונים עד שהם נוקשים ומוסיפים לשאר, דואגים לא לפרק אותם.
ממיסים את החמאה בתבנית, ברגע שהיא התחממה, הוסיפו את התערובת, וגרמו לה להתרחב על קרקעית התבנית, ואז בעזרת מרית מסירים את הקצוות.
ברגע שהביצים מתחילות להיות מוצקות, שפכו את פתיתי האמנטל באמצע, ואז, נותנים כמה משיכות קטנות לידית התבנית, החלקו את החביתה לכיוון הקצה, לפני שקיפלו אותה לשניים בעזרת המרית.
לאחר השלמת הליך זה, יש להגיש מייד על השולחן, כדי לזכור שכמו רוב החביתות, הוא צריך להיות עדיין חם.
