כיצד להכין שמפיניון לימון, מהם המרכיבים הדרושים וההליך שיש לבצע לצורך הכנת התבשיל המצוין הזה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 600 גר 'פטריות שמפיניון
- 80 גר '. של חמאה
- 1 לימון
- מלח
הכנת שמפיניון לימון
יש לנקות את השמפניונים, תחילה על ידי הוצאת האדמה מהגבעולים ואז העביר אותם במהירות מתחת למים קרים, לאחר ביצוע זה, יבש אותם היטב.
חותכים את הפטריות לפרוסות בעובי של כ -2 מילימטרים, ממיסים את החמאה במחבת בינונית שמונחת על להבה גבוהה, ממתינה להקצפות, ואז מוסיפים את השמפניונים, ממליחים אותם ומבשלים אותן 4 דקות על אש גבוהה, תוך ערבוב לעיתים קרובות.
לבסוף מסירים מהאש ומחלקים את המיץ המתקבל על ידי סחיטת הלימון.
