איך לבשל אורז כרישה ותפוח אדמה, מתכון הכולל הוספת שומן קולונאטה לסלט כרישה וקישוט המנה בכרישה מטוגנת.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 200 גרם אורז Arborio
- כרישה אחת
- 2 תפוחי אדמה
- 2 פרוסות שומן קולונאטה
- שמן זית כתית מעולה
- מרק ירקות
- שמן זרעים
- מלח ופלפל
איך להכין אורז כרישה ותפוח אדמה עם שומן
מנקים וקוצצים דק את הכרישה, שמור חלק ממנו בצד ומבשלים את השאר במחבת עם שמן זית כתית מעולה ומעט מים כ -5 דקות.
קוצצים דק את השומן ומוסיפים אותו לרוטב הכרישה.
קריאות מומלצות- טיימליין אפוי עם רוטב בשר
- ספגטי ברוטב בשר מעורב
- טימבל אורז ובשר טחון
- פסטה עם בייקון בצבע לבן
- פסטה זעתית בסגנון רומאי עם חזיר מבושל
קלף, הקוביות את תפוחי האדמה והוסיפו אותם לכרישה.
משחים הכל למשך 2-3 דקות ושופכים את האורז, ואז מכסים עם המרק החם, המלח והפלפל.
מבשלים כ-18-20 דקות.
במחבת שמים את שמן הזרעים ומטגנים את הכרישה שמורה בצד, ואז מסננים אותה על נייר מטבח סופג.
מגישים את האורז חם על ידי קישוט הקערה בכרישה המטוגנת.
