איך להכין פיצות של בצק עלים לאפות בתנור, מתכון עם עגבניות קלופות ופילטי אנשובי עם גבינת גרוירה מגורדת.
מרכיבים ל -4 מנות
- gr.50 של בצל
- שיני שום 2
- כמה עלי בזיליקום
- פילה אנשובי N.5 בשמן
- 150 גרם בצק עלים
- 700 גרם עגבניות קלופות
- סיבוב 8 של שמן זית
- טימין
- זיתים שחורים N.10
- גר. 50 בקירוב גבינת גרייר מגורדת
קריאות מומלצות- פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
- מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
- קנפסות עם פילה אנשובי
- סלט עוף עם סלרי ומיונז
- קנאפה סלמון וביצים מקושקשות
- מלח ופלפל
הכנת הפיצות של בצק עלים
מרפדים את התבניות עם המאפה בצק עלים ודוקסים קלות את הבצק במזלג.
טבלו את העגבניות במים רותחים למשך כ 20 שניות, ואחרי שהעבירו אותם תחת מים קרים, קילפו אותם, חתכו אותם, הסירו את הזרעים ושברו אותם.
משחימים את הבצל עם 5 קל '. של שמן זית, מוסיפים את העגבניות הקצוצות, השום הקצוץ, הבזיליקום, המלח והפלפל.
מבשלים עד שהרוטב מסמיך, ואז שים כפית על כל פיצה, מוסיפים חצי זית שחור, חתיכת אנשובי, מפזרים גבינת גרוירה מגוררת, מעט טימין וזילוף זית.
מבשלים כ 20 דקות בתנור בחום של 200 מעלות.
