מדריך המסביר כיצד לבשל pici טוסקנה, מתכון ראגי אידיאלי להכנת מנה ראשונה קלה וטעימה, להכנה עם מעט מרכיבים.
מרכיבים ל 6 מנות
- פרמזן מגורד
- מלח
- קמח 500 גר '
- רוטב בשר
הכנת פיצ'י טוסקני ברוטב בשר
מערבבים את הקמח עם מעט מלח ומים, עובדים אותו כדי להפוך אותו לבצק די עקבי.
משוך אותו בעובי של סנטימטר ואז חתוך אותו לרצועות ברוחב של סנטימטר.
ואז עבד את הפסטה עם הידיים, בכדי להכין ספגטי גדול.
מרתיחים אותם במים מומלחים בשפע ואז, מתבלים אותם עם רוגו והרבה גבינה.
