כיצד להכין פרובולה מעושנת, מתכון בגריל עם בישול שיפוד, מעט מרכיבים הכרחיים ותהליך הכנה ובישול מהיר בעקבות אמצעי זהירות קטנים.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 4 פרובולה קטנה
- מלח
- פלפל טרי טחון
הכנת פרובולה מעושנת על הגריל
שיפוד הפרובולה על הירוק וביש אותם כעשרים דקות, כשהוא פונה לאט לאט על הגחלים הבוערות, וודא שהלהבה לא תתקרב יותר מדי.
ברגע שהם מוכנים, מלח אותם קלות, ואז פלפל אותם בשפע לפני שמגישים אותם ברגע שהם מוציאים מהשיפוד, כדי למנוע את קשם.
