איך נאפים פילה צלחת אפויה, מתכון עם תרכובת טעם העשויה מזיתים שחורים, בזיליקום קצוץ, פירורי לחם ופלפל צ'ילי.
מרכיבים ל -4 אנשים
- פילה צלחת 800 גר '
- 12 זיתים שחורים
- שן שום
- 2 כפות בזיליטו קצוץ
- כריך יבש 1
- אבקת צ'ילי
- שמן זית כתית מעולה
- מלח
הכנת פילה צלחת אפויה
אבן את הזיתים וקוצץ אותם, ואז מקלף וקוצץ את שן השום.
מערבבים את החומרים האלה בקערה יחד עם הבזיליקום הקצוץ, הלחמנייה היבשה המגורדת, המלח וקורט פלפל צ'ילי.
קריאות מומלצות- לובסטר תרמודיור, מתכון מקורי עם רוטב
- דיונון ממולא קל להכנה במחבת עם יין לבן
- אנשובי ממולאים לחם ומטוגן
- סוליית ניקוייז: מתכון עם לימון
- פילה דג סן פייטרו בגריל בתנור
מצפים את תבנית התנור בעזרת דף נייר, כדי להיות משומנים בשמן לפני שמניחים עליו את הפילה.
מורחים עליו את התערובת המוכנה באופן אחיד, מזלפים שמן ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כעשר דקות, לאחר מכן מדליקים את הגריל למשך 3 דקות הדרושות בכדי לקבל גרניט מושלם.
