איך לבשל עוף בגריל, מתכון פשוט על הגריל, עם כמה מרכיבים הכרחיים ותיאור ההכנה, שיטות בישול אופטימליות למנה פריכה שנייה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- עוף 1 בערך ק"ג.
- שמן זית
- מלח ופלפל
- מיץ לימון 1
איך מכינים עוף בגריל על הגריל
שוטפים ומייבשים את העוף, שמים אותו על קרש חיתוך, חותכים אותו לאורך עצם החזה ופותחים אותו כמו ספר, עם פטיש בשר, מועכים אותו ומשטחים אותו.
משמנים את כל פני העוף בשמן, מלח ופלפל.
הצלייה, אולי על הגריל, 15 דקות מכל צד, חייבת להיות פריכה.
לפני ההגשה חם, מפזרים מעל את מיץ הלימון.
