איך מכינים פאי גורגונזולה, מסקרפונה ואגוז אגוזים, מתכון עם מעט מרכיבים נחוצים שקל להכין, להגשה עם קרקרים או לחם קלוי.
מרכיבים לעוגה של בערך 1 ק"ג.
- 450 גר 'גרגורונזולה המחולקת לשלוש פרוסות שוות ומלבניות
- 450 גרם מסקרפונה
- 150 גרם גרעיני אגוז
הכנת פשטידת מסקרפונה ואגוז גורגונזולה
הסר את הקרום מכל אחת משלוש פרוסות הגורגונזולה וסדר אותן על שלוש גליונות נייר כסף.
מחלקים את המסקרפונה לשלושה חלקים שווים.
הניחו את פרוסת הגורגונזולה הראשונה על קרקעית תבנית נייר כסף מלבנית מרופדת בנייר אלומיניום, והפוך את דף האלומיניום עליו הוא ממוקם.
מורחים עליו את אחד משלושת חלקי המסקרפונה.
מפזרים מעל 40 גר 'גרעיני אגוז קצוצים.
חזור על פעולה זו פעמיים, והשמיט בשלב האחרון של התפשטות המסקרפונה, שיש לשמור אותה בצד.
הכניסו את העוגה למקרר למשך כשעתיים, עד שהתקשה, ואז הוציאו אותה מהמקרר והפכו את התבנית על מגש.
קריאות מומלצות- לביבות סן ג'וזפה עם צימוקים
- מתכון פאי תפוחים קלאסי פשוט ומהיר
- שארלוט עם מוס שוקולד מריר
- טארט ריבת פטל עם שקדים, אגוזי לוז וצנוברים
- עוגה עם קמח ערמונים, צנוברים וצימוקים
מקציפים את יתרת המסקרפונה עד שהיא רכה ומרופדת, ואז מורחים אותה על פני השטח ובקצוות העוגה, ומקשטים אותה עם שאר אגוזי המלך.
השאירו את העוגה במקרר כשעה נוספת, עד שהמסקארפונה קשה.
