איך להכין ארטישוקים מטוגנים בבלילה ללא ביצים, מתכון עם מעט מרכיבים הכרחיים המספק שני מצבי בישול חלופיים, במחבת או בתנור.
מרכיבים ל -4 אנשים
להכין ארטישוקים מטוגנים
- 8 ארטישוק
- 50 גרם קמח אורז
- 100 גרם קמח לבן "00"
- מים מוגזים
- כפית קארי
- מלח
- שמן זרעים לטיגון
איך מכינים ארטישוקים מטוגנים בבלילה ללא ביצים
נקה את הארטישוקים על ידי הסרת העלים החיצוניים, הקוצים והזקן הפנימי.
מערבבים את הקמח הלבן עם קמח האורז, קארי וקורט מלח, מוסיפים את מי הקרח המנצנצים, מקציפים בקצפת עד לקבלת הבלילה חלקה ונוזלית למדי.
קריאות מומלצות- ארטישוק פטרוזיליה עם שום
- כרוב מגורר עם נקניקיות וזיתים
- צלפים ורוטב אנשובי עם זיתים
- תפוחי אדמה מטוגנים עם עגבנייה
- מתכון לסלט כפרי עם חסה ואנשובי
טבלו את לבבות הארטישוק בבלילה, ולאחר שניקזתם אותם מהעודפים, מטגנים אותם במחבת עם שמן זרעים רותחים.
מסננים אותם והניחו לייבוש על מגבות נייר מטבח.
מתבלים במלח ומגישים את לבבות הארטישוק החמים.
כדי להכין לבבות ארטישוק בתנור, במקום לטגן, עליכם להעביר את הארטישוקים בבלילה המיוצרת עם 100 גר 'קמח צהוב לפולנטה ומים מבושלים מראש.
לאחר שפיזרו אותם בשמן זית, אופים אותם בחום של 200 מעלות למשך כרבע שעה.
