איך להכין כריכים מהירים וזולים עם ביצים ומיונז, מתכון להכנה בעזרת כיכר יום-יום מעופשת וחמאה רכה, כולל חבורה של גרגיר ים.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 12 פרוסות כיכר מעופשות ביום אחד
- 5 כפות מיונז מוכן
- 3 ביצים מבושלות
- 50 גרם חמאה מרוככת בטמפרטורת החדר
- חבורה אחת של גרגיית מים טריים
- מלח ופלפל
הכנת כריכי ביצה ומיונז
בעזרת החותך חותכים שתים עשרה דיסקים מפרוסות הלחם ומעבירים אותם על הגריל בתנור החם, מה שהופך אותם לטוסט קלות מכל צד.
מוציאים אותם מהתנור ומחכים שיתקררו.
מקלפים את הביצים הקשות וננפים את החלמונים בלבד, אוספים את התערובת בקערה.
מתבלים בקמצוץ מלח ופלפל.
קריאות מומלצות- פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
- מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
- קנפסות עם פילה אנשובי
- סלט עוף עם סלרי ומיונז
- קנאפה סלמון וביצים מקושקשות
מורחים על פרוסות הטוסט תחילה שכבה חמאה דקה, אחר כך מיונז, ומפזרים עליהן כמות מלאה של חלמונים העוברים במסננת.
הסר את עלי גרגיר המים, שוטף אותם, מייבש אותם, קוצץ אותם דק ומחלק אותם על פני הכריכים, שיונחו בסוף על מגש שיוגש על השולחן.
