כיצד להכין מוס שוקולד מריר, מתכון עם שמנת טרייה, ביצים, סוכר וחלב, תיאור מפורט להכנה מהירה וקלה.
מרכיבים 2 אנשים
- 1 ד"ל של שמנת טרייה
- 3 ביצים
- 180 גרם שוקולד מריר
- 5-6 כפות חלב
- 80 גרם סוכר
- מלח
הכנת מוס שוקולד מריר עם שמנת
ממיסים את השוקולד הקצוץ עם החלב באמבט מים, תוך ערבוב מדי פעם.
מסירים מהאש, מוסיפים את הסוכר, תוך ערבוב מתמיד, וחלמון אחד בכל פעם.
השאירו את השמנת להתקרר היטב.
מקציפים את החלבונים עד שנוקשים קמצוץ מלח.
קריאות מומלצות- לביבות סן ג'וזפה עם צימוקים
- מתכון פאי תפוחים קלאסי פשוט ומהיר
- שארלוט עם מוס שוקולד מריר
- טארט ריבת פטל עם שקדים, אגוזי לוז וצנוברים
- עוגה עם קמח ערמונים, צנוברים וצימוקים
מקציפים את השמנת.
מערבבים את השמנת עם השוקולד, תחילה את השמנת ואז את החלבונים, הופכים בעדינות מהחלק התחתון לראש ולהפך.
שופכים את המוס לכוסות ושומרים במקרר למשך שעתיים לפחות.
