איך מכינים מרק עם מנגולד וריקוטה, מתכון הכולל בצל ולחם ביתי בין מעט המרכיבים הדרושים, שיוגש עם פרמזן מגורר.
מרכיבים ל -4 מנות
- שמן זית
- ריקוטה גר. 250
- מנגולד גר. 500
- ליטר ורבע מרק ירקות
- בצל 1
- 4 פרוסות לחם ביתי
- פרמזן מגורד
- מלח ופלפל
הכנת מרק מנגולד וריקוטה
בסיר משחים את הבצל הקצוץ דק ב 5 כפות שמן.
כשהוא קמלים, מוסיפים את המנגולד שטוף היטב לרצועות.
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
ממליחים מעט, פלפל ומבשלים כמה דקות, ואז יוצקים את כל המרק הרותח.
מבשלים כחצי שעה ומוסיפים את הריקוטה לחתיכות קטנות.
מתבשלים תוך ערבוב מתמיד, למשך 2 דקות ומכבים את האש.
הכניסו את פרוסות הלחם הקלוי לקעריות ושפכו עליהן את המרק.
מגישים עם פרמזן מגורר.
