כיצד לבשל גזר בטעם מפרץ, מתכונים מבושלים במחבת הכוללת תוספת של שמנת, חומרים נחוצים, הכנה ותהליך בישול.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 20 גרם חמאה
- 1 ד"ל של שמנת טרייה
- 8 גזר
- 4 עלי דפנה
- מלח ופלפל
הכנת גזר עם עלה דפנה
בדוק את הגזר, קילף אותם על ידי גירודם בעזרת סכין, ואז שוטף אותם וחותך אותם למקלות בעובי של כחצי ס"מ.
במחבת מספיק גדולה, ממיסים את החמאה, ואז שמים בתוכה את הגזר ונותנים להם לטעום על אש גבוהה.
מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים 2 עלי דפנה, מנמיכים את האש ומבשלים כ -10 דקות, מוסיפים 2-3 כפות מים.
לאחר סיום הבישול, מוסיפים את השמנת ומבשלים 5 דקות נוספות לסיום הבישול, קחו בחשבון שהגזר חייב להישאר אל דנטה.
מעבירים אותם לצלחת הגשה ומקשטים עם 2 עלי הדפנה הנותרים, ואז מגישים על השולחן.
