איך מכינים קנסטלי, ביסקוויטים טעימים שמכינים בקמח לבן וצהוב, חמאה, סוכר וקקאו, טובים בכל שעה ביום.
מרכיבים לכ 500 גר 'ביסקוויטים
- 200 גרם קמח לבן
- 50 גרם קמח צהוב טחון עדין מאוד
- 150 גרם חמאה
- 100 גרם סוכר גרגירי
- 30 גרם קקאו
- 1 שקית ונילין
- ביצה אחת
- קורט מלח אחד
- סוכר הדובדבן לפי הטעם
כיצד להכין ביסקוויטים של קאנסטרלי
מנפים את הקמח הלבן והצהוב דרך מסננת, מוסיפים סוכר, קקאו, ונילין וקורט מלח.
קריאות מומלצות- לביבות סן ג'וזפה עם צימוקים
- מתכון פאי תפוחים קלאסי פשוט ומהיר
- שארלוט עם מוס שוקולד מריר
- טארט ריבת פטל עם שקדים, אגוזי לוז וצנוברים
- עוגה עם קמח ערמונים, צנוברים וצימוקים
מניחים את החומרים על משטח עבודה ושמים את הביצה השלמה והחמאה המרוככת לחתיכות קטנות במרכז.
מערבבים הכל ויוצרים כדור עם התערובת המתקבלת, ואז נותנים לו לנוח כחצי שעה, מכוסה במפית.
לאחר גלגול הבצק בגובה של כ 1 ס"מ ובעזרת התבנית המיוחדת, בצורת פרח עם החור במרכז, חותכים את הקאנסטרלי.
מכניסים לתנור חם על 160 מעלות למשך כ- 15/20 דקות.
מוציאים את הביסקוויטים מהתנור ונותנים להם להתקרר לפני שמאבקים אותם עם סוכר הדובדבן.
