מתכון שמסביר כיצד להשתמש בספגטי מתקדם, או מבושל במקום, להכנת עוגה עם עגבניות שרי, מעוטרות בפרוסות פונטינה, שתאפה בתנור.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 400 גרם ספגטי
- 400 גרם עגבניות שרי
- שמן זית כתית מעולה
- 2 כפות בזיליקום קצוץ
- 8 ביצים
- 4 פרוסות פונטינה
- מלח
הכנת פאי ספגטי אפוי
מרתיחים את הספגטי במחבת עם שפע מים רותחים מומלחים, ואז מסננים כשהם עדיין אל דנטה.
שים את הפסטה בקערה עם 3 כפות שמן, הוסיפו את עגבניות השרי חתוכות לשניים, שמרו מעט בצד לקישוט, בזיליקום קצוץ וביצים טרופות עם קורט מלח.
מערבבים הכל היטב ושופכים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר קלף משומנים בשמן, מכסים בנייר אלומיניום ומבשלים את חביתה הספגטי בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות.
קריאות מומלצות- אורז יווני ובשר גרניט
- פטוצ'יני חמאה משולשת
- פשטידת אנדיב בלגית ועם חזיר ברוטב בצ'מל
- שעועית קלבריאה עם פלפלים
- סלט אורז עם שרימפס וטונה
מוציאים מהתנור, משאירים אותו להתקרר, ואז מקשטים את הפשטידה בפרוסות הפונטינה החתוכות לחתיכות קטנות ואת עגבניות השרישים מניחים בצד ראשון, שלמים או חתוכים לטעמך.
