איך לבשל חטיף אדום בתנור, מתכון להכנה פשוט ומהיר שמסביר כיצד לבשל דגים, לפני שמגישים אותו בליווי תפוחי אדמה מאודים.
מרכיבים ל -4 אנשים
- חוטף אחד של כ- 1 ק"ג
- שן שום כתושה
- צפרדע אחד של רוזמרין
- ידית חמאה אחת
- 1 כוס יין לבן יבש
- 50 גרם שמן זית כתית מעולה
- פלפל שחור גרוס טרי
- מלח
- 400 גרם תפוחי אדמה
איך מכינים snapper אדום בתנור
קנה מידה את החוטף, פתח אותו על הבטן והסר את המעקפים, ואז שוטף אותו פנימה והחוצה מתחת למים זורמים.
קריאות מומלצות- לובסטר תרמודיור, מתכון מקורי עם רוטב
- דיונון ממולא קל להכנה במחבת עם יין לבן
- אנשובי ממולאים לחם ומטוגן
- סוליית ניקוייז: מתכון עם לימון
- פילה דג סן פייטרו בגריל בתנור
מייבשים היטב את הדגים, גם מבפנים, ומכניסים למלח, פלפל, רוזמרין, שום וידית חמאה.
בינתיים, מקלפים, חותכים את תפוחי האדמה לנתחים ומאדים אותם בסל המיוחד.
משמנים את תבנית האפייה עם חלק מהשמן, מוסיפים שוב את הדגים, המלח והפלפל, שופכים עליו את שארית השמן ומכניסים לתנור.
תוך כדי בישול, הרטיבו את הדגים פעמיים ביין לבן.
לאחר כ 20/25 דקות המבשל האדום מתבשל.
מגישים את החטיף האדום בליווי תפוחי האדמה המאודה.
