איך להכין רוטב אגוזי מלך ושמנת, מתכון רוטב המיועד לתיבול פסטה בצורה פשוטה, אידיאלי לשיפור הטעם של מנה ראשונה טעימה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 80 גרעיני אגוז
- 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- 3 כפות קרם בישול
- 3 כפות שמן זית
- מלח
הכנת רוטב אגוזי מלך ושמנת
אוספים את כל המרכיבים בכלי, כאשר הפסטה שבושלה במים מומלחים עם כפית מלח גס מבושלת למחצה, קח מעט ממי הבישול, כ -3 כפות, והוסיף.
יש לערבב הכל בעזרת בלנדר טבילה, עד שרוב גרעיני האגוז קוצצים, ומשאירים רק חלקים מעט גדולים יותר מהאחרים.
לאחר סיום זה, רוטב האגוזים והשמנת מוכן וניתן להשתמש בו לתיבול פסטה טרייה.
