רוטב אגוזי מלך ושמנת לפסטה

post-title

איך להכין רוטב אגוזי מלך ושמנת, מתכון רוטב המיועד לתיבול פסטה בצורה פשוטה, אידיאלי לשיפור הטעם של מנה ראשונה טעימה.


מרכיבים ל -4 אנשים

- 80 גרעיני אגוז

- 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת


- 3 כפות קרם בישול

- 3 כפות שמן זית

- מלח


הכנת רוטב אגוזי מלך ושמנת

אוספים את כל המרכיבים בכלי, כאשר הפסטה שבושלה במים מומלחים עם כפית מלח גס מבושלת למחצה, קח מעט ממי הבישול, כ -3 כפות, והוסיף.

יש לערבב הכל בעזרת בלנדר טבילה, עד שרוב גרעיני האגוז קוצצים, ומשאירים רק חלקים מעט גדולים יותר מהאחרים.

לאחר סיום זה, רוטב האגוזים והשמנת מוכן וניתן להשתמש בו לתיבול פסטה טרייה.

ספגטי ברוטב אגוזי מלך, מתוך "לאון אל דנטה - איטליה בבית", עונה 2: פרק 8 (מרץ 2021)


תגיות: רטבים ורטבים
Top