איך להכין בצל ממולא באורז בטעם קומינו, מתכון עם פטרוזיליה קצוצה ושום, תכשיר טעים לבישול בתנור.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 12 בצלים גדולים למדי
- 1/2 כוס אורז
- 4 כפות שמן
- 4 כפות חמאה
- קמצוץ זרעי קומינו
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- שן שום
- חמאה ושמן לתבנית
- מלח ופלפל
איך מכינים בצל ממולא באורז
קולפים ומקלפים את הבצלים במים רותחים מומלחים קלות במשך כעשר דקות.
קריאות מומלצות- אורז יווני ובשר גרניט
- פטוצ'יני חמאה משולשת
- פשטידת אנדיב בלגית ועם חזיר ברוטב בצ'מל
- שעועית קלבריאה עם פלפלים
- סלט אורז עם שרימפס וטונה
מסננים אותם ומסירים את החלק המרכזי, כדי להשאיר מעטפת חיצונית של לפחות שני סנטימטרים.
בינתיים משחים את האורז עם כף שמן ואחת מחמאה, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, את שן השום השלמה, להסרה לאחר השחמה, מלח, פלפל וקומינו.
בתערובת זו מלאו את הבצלים והכניסו לתבנית משומנת בחמאה ושמן, מזלפים אותם עם יתרת השמן והחמאה, ואז מבשלים אותם בתנור כעשרים דקות.
כאשר נוצר קרום פריך על פני המלית, הם יהיו מוכנים להגשה על השולחן.
