איך לבשל תבשיל עגל עם שקדים, המתכון לבישול במחבת עם שמן שומשום לתבשיל פריך שני אליו מוסיפים את השקדים לפני ההגשה.
מרכיבים ל 6 אנשים
- 800 גר 'שד עגל
- 150 גרם שקדים קלופים
- בצל 1
- פרוסה אחת של ג'ינג'ר טרי
- שמן שומשום
- סאקה
- רוטב סויה
- מרק ירקות
- קורנפלור
- פלפל
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
כיצד להכין תבשיל עגל עם שקדים
מטגנים את השקדים במחבת עם כף שמן שומשום כדי להפוך אותם פריכים.
הכינו רוטב על ידי ערבוב של 2 כפות סאקה, 2 כפות רוטב סויה, חצי כוס מרק ירקות, 2 כפיות קורנפלור וקורט פלפל.
במחבת מחממים כמה כפות שמן שומשום עם הג'ינג'ר והבצל הקצוץ, מקציפים אותו 2-3 דקות.
מוסיפים את הבשר הקובץ ומשחים אותו למשך 5 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד, ואז יוצקים את הרוטב וממשיכים לבשל כ -15 דקות על אש נמוכה מאוד.
בסוף מוסיפים את השקדים.
