איך מכינים טורטליני עם ארבע גבינות, מתכון כולל מוצרלה, גורגונזולה ושמנת בין המרכיבים הדרושים, להכנה בערך 30 דקות.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 350 גר 'טורטליני
- 150 גרם עגבניות שרי
- 50 גרם מוצרלה
- 50 גר 'ברי
- 50 גרם גורגונזולה
- 50 גרם גאודה
- בצל 1
- 4 עלי מרווה
- 2 כפות חמאה
- 100 מ"ל שמנת
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
- מלח
- פלפל
זמן המימוש
בערך 30 דקות
הכנה
1) ראשית כל מבשלים טורטליני ומוודאים שהם נשארים אל דנטה, בכבוד לזמן הבישול המצוין על האריזה.
2) לאחר ניקוז הטורטליני, הרשו להם להתנקז.
3) מנקים את הבצל וקוצצים אותו דק.
4) לאחר שטיפת המרווה, יש לייבש אותו ולחתוך אותו לרצועות.
5) מחלקים את הגבינה לחתיכות גדולות.
6) קחו מחבת גדולה וממיסים לנו כף חמאה, לטגן את הבצל הקצוץ עד שהוא מזהיב.
7) בשלב זה, לאחר שפכו את השמנת, הוסיפו את הגבינה ותנו לה להמיס באטיות, על אש נמוכה והמשיכו לערבב, ואז התאימו פלפל ומלח.
8) עכשיו שוטפים את העגבניות, ואחרי שתייבש אותם, חלק אותם לשניים.
9) במחבת ממיסים את שארית החמאה ומשחים בקצרה את העגבניות ואת המרווה, ומכוונים את המלח והפלפל.
10) לבסוף, לאחר חלוקת הטורטליני במנות חמות, שפכו את 4 רוטב הגבינה והוסיפו את העגבניות.
