איך להכין משולש עם רוטב עגבניות, מתכון עם מנגולד ולמפרי לבישול במחבת, עם טעם של פטרוזיליה ופלפל צ'ילי עם שמן זית.
מרכיבים ל -4 מנות
- 2 שיני שום
פטרוזיליה
- פלפל צ'ילי
- שמן זית
- טריפ (צלב): גר '. 400
- למפרדו: גר '. 400
- מנגולד: גר. 400
- עגבניות בשלות או קלופות גר. 500
- מלח ופלפל
הכנת משולב עגבניות
מרתיחים את המנגולד, סוחטים אותו, קוצצים אותו גס ומבשלים אותו במחבת עם שום ושמן.
קריאות מומלצות- קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
- חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
- בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- תבשיל עגל עדין
- חזה עוף עם שקדים
בנפרד, במחבת, משחים 8 כפות שמן שום קצוץ, פלפל צ'ילי ופטרוזיליה ולפני שהשום מקבל צבע מוסיפים את המשולש ואת הלמדרוטו חתוך לרצועות ברוחב של סנטימטר.
מתבלים מספר דקות ואז מוסיפים את העגבניות, המלח, הפלפל ומבשלים כחצי שעה.
מוסיפים את המנגולד, הופכים היטב וממשיכים להדליק אש עוד 10 דקות.
מגישים אותו לא חם מדי, עם עוד פלפל. פרמזן, במקרה זה, הוא לא חובה.
