לביבות אורז מתוקות עם צימוקים

post-title

איך לבשל מטוגן אורז מתוק עם צימוקים, מתכון לטיגון במחבת הכולל, בין המרכיבים, גרידת לימון וחלב.


מרכיבים ל 6 מנות

- סוכר

- חמאה: גר. 30


- גרידת לימון

- צימוקים: גר. 50

- כוס ליקר


- אורז גר. 150

- חצי ליטר חלב

- 2 כפות קמח


- 2 ביצים

- חצי שקית שמרים

קריאות מומלצות
  • לביבות סן ג'וזפה עם צימוקים
  • מתכון פאי תפוחים קלאסי פשוט ומהיר
  • שארלוט עם מוס שוקולד מריר
  • טארט ריבת פטל עם שקדים, אגוזי לוז וצנוברים
  • עוגה עם קמח ערמונים, צנוברים וצימוקים

- מעט מלח

- שמן לטיגון

הכנת לביבות אורז מתוקות עם צימוקים

הרתיחו את החלב בכוס מים, 2 כפות סוכר, קורט מלח, חמאה וגרידת לימון.

זורקים פנימה את האורז (כמו "מקורי O", או לפחות לא מבושל) ומבשלים אותו מאוד, עד שהנוזל נספג.

מורידים מהאש ונותנים להכל להתקרר.

ואז להוסיף את הקמח, החלמונים, כפית גרידת לימון מגוררת, כוס ליקר (בדרך כלל רום, אבל מרסלה או ברנדי או וין סנטו גם הם בסדר), השמרים והצימוקים הספוגים.

השאירו לנוח למשך שעה ואז הוסיפו את הקצפת.


מטגנים את התערובת מייד, בעזרת כפות, במחבת עם הרבה שמן רותח.

כאשר הם צבעוניים היטב, שמים אותם לייבוש על דף נייר מטבח ומפזרים עליהם הרבה סוכר.

לביבות מתוקות (יָנוּאָר 2021)


תגיות: ממתקים
Top