דג חרב מוקפץ עם לימון


post-title

איך לבשל דג חרב בתבנית, מתכון עם לימון כולל צלפים ופטרוזיליה, לבישול במחבת בעזרת שמן זית.


מרכיבים ל -4 מנות

- 2 כפות וחצי שמן זית

- 4 פרוסות דג חרב של 150 גר '. בעובי של סנטימטר בערך


- כף גדושה של פטרוזיליה קצוצה

- 2 ערימות כפית גדושות של צלפים מוחמצים

- מלח


- 1 לימון

הכנת דג חרב מטוגן עם לימון

דפדף ושטוף את הפטרוזיליה, סנן אותה היטב וקוצץ אותה יחד עם הצלפים.

מחממים את השמן במחבת גדולה ואז מניחים את סטייקי דג החרב בתחתית.


מבשלים על אש בינונית, הופכים את הדג פעם אחת וממלחים אותו באמצע זמן הבישול, שווה לכ -5 דקות בסך הכל.

לאחר הבישול, העבירו את סטייקי דג החרב לצלחת, והשאירו את התבנית על האש, צמצמו את הרוטב תוך ערבוב צלפים ופטרוזיליה בינתיים.

קריאות מומלצות
  • לובסטר תרמודיור, מתכון מקורי עם רוטב
  • דיונון ממולא קל להכנה במחבת עם יין לבן
  • אנשובי ממולאים לחם ומטוגן
  • סוליית ניקוייז: מתכון עם לימון
  • פילה דג סן פייטרו בגריל בתנור

לאחר סיום זה, הסירו אותו מהאש, ואחרי הוספת מיץ הלימון ובחישה, פיזרו בזהירות על סטייקי דג החרב.

איך להכין רוטב חמאת לימון - בתוספת דג אמנון ואורז (מרץ 2024)


תגיות: מנות עיקריות דגים
Top