איך להכין ספגטי מתובל בפסטו גרגיר ים, מתכון מקורי עם צנוברים ופרמזן בין המרכיבים הדרושים, אידיאלי להגשת מנה ראשונה קלה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 400 גרם ספגטי
- 8 כפות שמן זית
- 50 גרם פרמזן
- 40 גרם צנוברים
- חבורה של גרגיר מים
- מלח
- פלפל
זמן המימוש
בערך 35 דקות
הכנה
1) קודם כל שוטפים את גרגיר הים ומייבשים אותה, ואז נתקו את העלים מהגבעולים וקוצצים אותם דק יחד עם הצנוברים.
2) מגררים את הפרמזן.
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
3) להוסיף את הפלפל ו -30 גרם גבינת הפרמזן מגוררת לגרוסית הקצוץ והצנוברים הקצוצים.
4) שופכים את השמן בהדרגה, תוך ערבוב במקביל עד שהתערובת שהתקבלה קיבלה צפיפות טובה.
5) על פי הוראות היצרן, בישול את הספגטי, וודא שהם יישארו אל דנטה, ואז מסננים ונותנים להם להתנקז.
6) מכינים את המנות בצלחות עמוקות, יוצקים על כל אחת מהן כפית פסטו.
7) לבסוף מפזרים עליהם את שארית הפרמזן ומגישים מיד על השולחן.
