איך לבשל שרימפס חרדל ללא שמן, מתכון לבישול במחבת בטעם קוניאק ברוטב ווסטר, לימון ופירורי לחם.
מרכיבים ל -4 מנות
- 2 כפיות חרדל חזק
- 1 כף פירורי לחם
- מיץ של חצי לימון
- 500 גר '. שרימפס מופגז
- 4 כפות קוניאק
- כפית רוטב ווסטרסטר
- 60 גר '. של חמאה
- מלח
איך מכינים את שרימפס החרדל ללא שמן
ממיסים 40 גר '. מחבת חמאה בתבנית, ואז להוסיף את השרימפס, המלח ולערבב מדי פעם במהלך הבישול, הנדרש בערך 4 דקות.
מעבירים אותם לצלחת עם מצקת מחוררת ומוסיפים את הקוניאק, רוטב הווסטר, החרדל, 2 כפות מים ופירורי הלחם לתבנית, ואז מערבבים, משאירים לבישול כשתי דקות על אש בינונית, ומפחיתים את הנוזל לחצי .
קריאות מומלצות- לובסטר תרמודיור, מתכון מקורי עם רוטב
- דיונון ממולא קל להכנה במחבת עם יין לבן
- אנשובי ממולאים לחם ומטוגן
- סוליית ניקוייז: מתכון עם לימון
- פילה דג סן פייטרו בגריל בתנור
בשלב זה הכניסו את השרימפס לתבנית וערבבו במשך 30 שניות על אש נמוכה.
מוסיפים את מיץ הלימון ואת יתרת החמאה, ואז מערבבים כדי להמיס את החמאה ולבסוף מגישים חם עדיין.
