ביצים מקושקשות עם אספרגוס לבן שמנת


post-title

הנה הכנת ביצים מקושקשות עם אספרגוס לבן מארגנטאיל או בסנו, מתכון צרפתי שהולך טוב מאוד עם פרוסות קלות של לחם קלוי.


מרכיבים ל -4 אנשים

- 6 ביצים טריות

- 1,800 ק"ג אספרגוס לבן מארגנטאיל או בסנו


- 150 גרם חמאה

- 2 כפות שמנת נוזלית

- מלח ופלפל לבן


כיצד להכין ביצים מקושקשות עם אספרגוס לבן מארגנטאיל או בסנו

מנקים את האספרגוס ומרתיחים אותם במים מלוחים בשפע.

מסננים אותם אל-דנטה וקבלו כ -400 גרם עצות, מניחים את האספרגוס האחר.

בקערה טורפים את הביצים במזלג ומלח אותן.


ממיסים בסיר 60 גרם חמאה על אש נמוכה, ואז מוזגים את הביצים ומעבדים אותן, תמיד על אש נמוכה, בעזרת מזלג או להקציף, עד שהן סמיכות ורכות.

מוסיפים קמצוץ פלפל לבן טחון טרי, שתי כפות שמנת נוזלית, ואז מוסיפים את קצות האספרגוס שחומם בעבר במחבת אחרת יחד עם שאר החמאה.

קריאות מומלצות
  • ביצים מטוגנות: מתכון במחבת בדרך הטבעית
  • גבינת ביצים מקושקשות ואגוזי מלך
  • ביצי פטריות עם רוטב עגבניות
  • ביצים מקושקשות עם אספרגוס לבן שמנת
  • ביצים עם אפונה ובייקון: מתכון פשוט עם פונטינה

מסדרים את התכשיר בכלי עגול, כאשר החבורה במרכז, ישר ומאוזן היטב, של שאר האספרגוסים שמורים בצד.

Do You Know How Much Food is 100 Calories? (מרץ 2024)


תגיות: ביצים
Top