מתכון פשוט עם מעט מאוד מרכיבים לבישול סלריאק קלוי עם פרמזן, לבישול מספר דקות מתחת לגריל התנור.

מרכיבים ל -4 מנות

- מלח

- 60 גר 'חמאה

- 2 סלריאק, משקל כ -300 גר '

- 8 כפות גבינת פרמזן מגוררת

איך מכינים סלרי קלוי

הניחו על האש מחבת עם כ -3 ליטר מים, הוסיפו שתי כפות מלח גס.

בזמן ההמתנה שהמים יתחממו, הכינו את הסלרי על ידי חיתוך לשניים בסכין יציבה וקילפו את החצאים המתקבלים בסכין, ואז שוטפים וחותכים אותם לפרוסות בעובי של 3 מ”מ, לטבילה במים רותחים, מבשלים בערך 5 דקות.

בינתיים, מחממים את התנור מראש על ידי הדלקת הגריל, ואז מסננים את פרוסות הסלריאק ומעבירים לכלי חסין לתנור, גדול מספיק בכדי להפיץ אותם עד כמה שניתן בתחתית.

לאחר סיום זה, מפזרים הכל עם הפרמזן המגורר ומחלקים את החמאה המחולקת לחתיכות רבות עליה.

בשלב זה אתה פשוט צריך לאפות באמצעות משטח תנור ביניים, לבשל במשך 3 דקות, עם הגריל דולק, עד שהמשטח מזהיב.