איך מכינים ריזוטו עם פטריות פורצ'יני, מתכון פשוט ומהיר, מהכנת המרכיבים המעטים הדרושים ועד לבישול האורז שנמשך עם מרק.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 250 גר '. של פטריות פורצ'יני
- 300 גר '. של אורז
- בצל 1
- שן שום
- 1 ליטר מרקח בערך
- פטרוזיליה
- פנירויאל
- שמן זית
- מלח ופלפל
איך לבשל ריזוטו עם פטריות פורצ'יני
מגרדים היטב את אדמת הפטריות, שוטפים אותם במהירות, מייבשים אותם, פורסים אותם ומבשלים אותם במעט שמן עם מלח ופלפל.
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
בכלי אחר מטגנים את הבצל הקצוץ, מוסיפים את האורז ומושכים אותו עד לבישול מלא עם מרק חם.
לפני שמורידים אותה מהאש, מוסיפים את הפטריות, יחד עם חופן פטרוזיליה, שן שום וכמה עלי נענע טחון.
