איך להכין צלפים מוחמצים, מתכון פשוט עם מרכיבים ותהליך הכנה כולל בפירוט את הצעדים המעטים הנדרשים.
מרכיבי קאפר כבושים
- 500 גר 'צלפים
- חצי ליטר חומץ
- עלה דפנה
- בזיליקום
- מלח
כיצד נוצרים צלפים מוחמצים
השג צלפים טריים שנשטפו טריים, שוטפים ומסננים אותם היטב, ואז מפזרים עליהם מלח גס ומשאירים אותם כך במשך יומיים.
הרתיחו את החומץ עם התבלינים כשתי דקות, לאחר מכן כבו את האש.
מחלקים את הצלפים בצנצנות המוכנות היטב, עליהם עדיין להיות מעט מלח מחובר למשטחם ושופכים עליהם את החומץ החם שעדיין.
אפשר להתקרר, ואז אטם את הצנצנות בחוזקה ושמר במקום קריר ויבש.
