איך מכינים מאפים עלים של אפרסק, מתכון להכנה במיוחד בקיץ, מושלם אם נאכל קפוא, בין המרכיבים הדרושים ניתן למצוא בצק עלים, שמנת טרייה וברנדי.
מרכיבים ל 6 אנשים
- 2 אפרסקים
- 1 כף ברנדי
- 20 גרם סוכר גרגירי
- 2 ד"ל של קצפת טרייה
- 20 גר 'סוכר
- קינמון טחון
- 2 מארזים של בצק עלים מוכן -460 גרם-
הכנת בצק עלים
חופפים את שני דיסקי הקצף, גזרו 6 אליפסים והניחו על מגש אפייה מרופד בנייר קלף.
מברישים את אליפס הפסטה עם הסוכר הגרגיר המומס בשתי כפות מים.
אופים בחום של 200 מעלות למשך 15 דקות.
קריאות מומלצות- לביבות סן ג'וזפה עם צימוקים
- מתכון פאי תפוחים קלאסי פשוט ומהיר
- שארלוט עם מוס שוקולד מריר
- טארט ריבת פטל עם שקדים, אגוזי לוז וצנוברים
- עוגה עם קמח ערמונים, צנוברים וצימוקים
בינתיים מקציפים את השמנת, מוסיפים את סוכר הדובדבן, הברנדי וקמצוץ קינמון, ואז מוסיפים בעדינות את עיסת האפרסקים הקלופים והקובואים.
מוציאים מהתנור את המאפים עלים, נותנים להם להתקרר ומחלקים לשניים.
ממלאים אותם בתערובת השמנת והאפרסק ונותנים להם לנוח במקפיא לפחות שעתיים לפני שמגישים אותם טריים.
