פסטה ושעועית עם צלעות חזיר


post-title

איך מכינים פסטה ושעועית עם צלעות חזיר, מתכון בטעם מרווה, עם גבס, עצם חזיר ובייקון מעושן בין המרכיבים הדרושים.


מרכיבים ל 6 אנשים

- 300 גר '. של שעועית בורלוטי

- 600 גר '. של צלעות חזיר


- 200 גר '. גידת חזיר

- עצם חזיר אחת

- 150 גר '. של בייקון מעושן


- 500 גר '. של פסטה

- צפרדע מרווה 1

- 1 שום


- שמן זית

- 4 כפות קמח

קריאות מומלצות
  • איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
  • טימבל אורז וחציל אפוי
  • תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
  • פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
  • תגליאטל עם שרימפס ופלפלים

- מלח

הכנת פסטה ושעועית עם צלעות חזיר

הכניסו 6 ליטר מים קרים לסיר מתאים, טבלו את השעועית, עצם החמאה, שזיף מרווה ומלח.

מבשלים שעה ומוסיפים את הצלעות וגרידת החזיר.

משחים את הבייקון הקוביות במחבת נפרדת עם מעט שמן ושום, ואז מוסיפים 4 כפות קמח, משאירים הכל קלוי למשך כעשר דקות.

מוסיפים הכל לסיר עם השעועית וממשיכים לבשל כ -60 דקות, בסוף מוסיפים את הפסטה לבישול לאט במשך כ- 30 דקות.

מוגש לא חם מדי מכדי להעריך את טעמו, אפילו ביומיים הבאים אם נשאר.

צלעות בקר ברוטב ברביקיו משגע של שגב משה (מרץ 2024)


תגיות: קלאסיקה ראשונה
Top