איך לבשל פפרדלה עם פטריות פורצ'יני טריות, חומרים נחוצים והוראות להכנה עם עגבניות וניפיטלה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- פפרדל גר. 400
- פטריות פורצ'יני טריות gr. 250
- עגבניות בשלות או קלופות גר. 200
- 2 שיני שום
- ניפיטלה
- שמן זית
- מלח ופלפל
איך מכינים פפרדלה עם פטריות פורצ'יני טריות
יש לנקות את הפטריות על ידי הסרת האדמה ושטיפתם במהירות במים קרים. חותכים אותם תחילה לפרוסות ואז לריבועים שאינם קטנים מדי.
בסיר, שחום, ב -5 כפות שמן, את כל הגרלולים המרוסקים והנויפיטלה.
ברגע שהשום מתחיל לצבוע להוסיף את הפטריות ולתת להם להתפורר למשך 5 דקות.
קריאות מומלצות- איך להכין טורטלי ריקוטה ותרד ממארמה
- טימבל אורז וחציל אפוי
- תגליאטל ברוטב זעפרן ומולים
- פסטה עם גרגונזולה וחמאה מבושלת
- תגליאטל עם שרימפס ופלפלים
ממליחים, פלפלים ומוסיפים את העגבניות הקלופות, הזרעיות והכתושות.
מבשלים לאט, עם המכסה, כ 20 דקות.
לחסל את ai e niepitella ולתבל את הפפרדלה שבושלה במים מלוחים בשפע. הוא מוגש ללא פרמזן.
