איך מכינים גזר כתום, מתכון קל להכין תוספת מעולה להתאמה עם מנה עיקרית בשרית וגם עם דגים.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 600 גר '. של גזר
- 60 גר '. של חמאה
- חצי לימון קטן
- חצי תפוז
- מלח
מכינים את סלט הגזר הכתום
מגרדים את הגזר ומסירים את שני הקצוות, ואז שוטפים וחותכים אותם בעזרת חותך ירקות חתוך דק.
ממיסים את החמאה במחבת גדולה למדי, ורק מקציף, מוסיפים את הגזר על ידי מלח אותם, מבשלים על להבה גבוהה כ -4 דקות, תוך ערבוב תדיר, מחכים שהם יתרככו, בעודם נותרים אל דנטה.
מעבירים אותם לצלחת, מפזרים עליהם מיץ של חצי לימון וחצי תפוז, ומגישים מייד.
