איך לבשל בצל בלסמי מתוק וחמוץ, מתכון עם החומרים הדרושים לבישול במחבת בחמאה, עם רוטב עגבניות.
מרכיבים ל -4 מנות
- כפית סוכר
- 1 כף חומץ בלסמי
- מלח
- פלפל
- 500 גר '. של בצל אביב
- 40 גר '. של חמאה
- 1 כף רוטב עגבניות
הכנת בצל בחומץ בלסמי
קודם כל מקלפים את הבצלים, ואז שוטפים אותם וטבלים אותם בסיר במים רותחים, לוקח 3 דקות לחלוף אותם, לאחר מכן מסננים אותם.
ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את הבצלים והופכים אותם לטעמם במשך כמה דקות. הוסף את רוטב העגבניות שהומס בעבר בחצי כוס מים חמים, הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
מבשלים את הבצלים על אש בינונית כ- 25 דקות עם מחבת מכוסה, תוך ערבוב מדי פעם בעזרת כף עץ. הוסף כפית חומץ וכפית סוכר, לערבב על ידי בישול למשך שלוש דקות נוספות.
קריאות מומלצות- ארטישוק פטרוזיליה עם שום
- כרוב מגורר עם נקניקיות וזיתים
- צלפים ורוטב אנשובי עם זיתים
- תפוחי אדמה מטוגנים עם עגבנייה
- מתכון לסלט כפרי עם חסה ואנשובי
לאחר הבישול, העבירו את הבצלים למגש, הרטיבו אותם בשפע עם רוטב הבישול, ואז הגישו על השולחן כשהם עדיין חמים.
