דגים מעורבבים בגריל

post-title

איך להכין דגים מעורבבים בגריל, מתכון להכנה בעזרת גריל רגיל או סוג של פינסר, המאפשר לא לשבור את הדג כשאתה הופך אותו.


מרכיבים ל -4 אנשים

- 4 פילה סולייה של כ -150 גר 'כל אחד

- 4 סטייקי נזיר


- 4 סרטנים שכבר ניקו וחתכו לשניים

- 200 גרם זנבות שרימפס מופגזים

- 8 דיונון בינוני


- כמה עלי פטרוזיליה

- 4 כפות שמן זית כתית מעולה

- 1/2 כוס פירורי לחם עדינים


- פרוסות לימון

- מלח ופלפל

קריאות מומלצות
  • לובסטר תרמודיור, מתכון מקורי עם רוטב
  • דיונון ממולא קל להכנה במחבת עם יין לבן
  • אנשובי ממולאים לחם ומטוגן
  • סוליית ניקוייז: מתכון עם לימון
  • פילה דג סן פייטרו בגריל בתנור

הכנת דגים מעורבים בגריל

שוטפים ומייבשים דגים שנקו כבר.

מורחים אותו על מגש, מתבלים אותו במחצית השמן ומפזרים עליו את פירורי הלחם.

מחממים היטב את הגריל ומסדרים את הדגים.

במהלך הבישול, יש לשמן את הדגים מעט ולעתים קרובות, בעזרת מברשת טבולה בשמן.

מבשלים אותו 10 דקות מצד אחד ו 10 דקות מצד שני, הופכים את הדג או הגריל, אם הוא מסוג פינצ'רים.

מסדרים את הדגים במגש חם מאוד, מפזרים עליו קלות מלח ופלפל, ואז מקשטים בפרוסות לימון ועלי פטרוזיליה.

דניס בגריל (אַפּרִיל 2021)


תגיות: מנות עיקריות דגים
Top