איך לבשל נקניק לוגנאה במחבת, יין לבן ומתכון מרווה עם מעט מרכיבים הכרחיים, הכנה מהירה עם זמני הבישול, מסתדר טוב עם פולנטה חמה נחמדה.

מרכיבים ל -4 אנשים

- 600 גרם לוגנלה דקיקה ממונזה

- חצי כוס יין לבן יבש

- 4 עלי מרווה

- פולנטה חמה כתוספת

הכנת הלוגאנגה של מונזה

דוקרים את הלוגנגה במזלג, ואז העלו אותו על האש במחבת המכילה מים רותחים, וגורמים לרתיחה להתפחה לפני שניקזו אותה.

חותכים אותו לחתיכות ומכניסים לתבנית עם היין הלבן והמרווה, מבשלים אותו על להבה גבוהה למשך עשר דקות לכל היותר, ומחכים שהיין הלבן יתאדה לחלוטין.

יש להגיש מיד לאוגנגה מטוגנת במחבת, רצוי ללוות בפולנטה חמה.