מדריך להכנת פולנטה עם קמח ערמונים, מתכון מעולה למימוש קל שמשווה עצמו לשילוב עם עצמות חזיר מבושלות, ריקוטה או גבינות שונות.
מרכיבים ל -4 אנשים
- עצמות חזיר
- 1 ליטר מים
- 500 גר '. מקמח ערמונים
- מלח
הכנת פולנטה עם קמח ערמונים
שים את המים, המלח בסיר והביא לרתיחה.
ברגע שהמים רותחים, שפכו פנימה את קמח הערמונים והתחילו לערבב, המשיכו עד להיעלמות מוחלטת של הגושים.
הבישול צריך להיות כ 45 דקות.
אם הבצק צפוף מדי, התאימו את נזילותו על ידי הוספת מים חמים נוספים תוך התחשבות שעודם לשמור על עקביות נכונה המאפשרת לשפוך בסוף הבישול על קרש חיתוך עץ לחתוך אותו לפרוסות.
תיהנו מפולנטה די neccio יחד עם עצמות חזיר מבושלות מראש, מי שלא אוהב בשר חזיר יכול לבחור ריקוטה וגבינות טיפוסיות כחלופה.
