איך מכינים קישואים מטוגנים עם נענע


post-title

כיצד לבשל קישואים מטוגנים עם נענע, מתכון עם שיני שום לבישול במחבת בעזרת שמן שתוכנן במיוחד לטיגון, אותו ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים.


מרכיבים ל -4 מנות

- עלי נענע טריים

- שמן לטיגון


- חומץ

- מלח

- 1 ק"ג קישואים טריים


- 2 שיני שום

הכנת קישואים מטוגנים עם נענע

לאחר שטיפת הקורשטים, חתכו אותם לסיבובים והניחו לייבוש בשמש למשך מספר שעות על ידי הנחתם על לוח עץ, כיסויים בבד בהיר והפכתם 2-3 פעמים.

לאחר טיגון הקורבטים במחבת עם שמן חם וסננו אותם היטב על נייר סופג.


כשהם קרים, מסדרים את הקורגטות בשכבות בקערה או בכלי זכוכית. מתבלים כל שכבה במלח, מעט שום קצוץ, עלי נענע ובעיקר חומץ.

מכסים את הקערה ומשאירים את הקורגטות לנוח לילה במקרר.

קריאות מומלצות
  • ארטישוק פטרוזיליה עם שום
  • כרוב מגורר עם נקניקיות וזיתים
  • צלפים ורוטב אנשובי עם זיתים
  • תפוחי אדמה מטוגנים עם עגבנייה
  • מתכון לסלט כפרי עם חסה ואנשובי

המנה נשמרת כמה ימים במקרר ומתאימה לארוחות קיץ מהירות.

קישואים ברוטב עגבניות (מרץ 2024)


תגיות: תוספות
Top