כיצד להכין לחמניות בשר סוס עם כרוב ופרובולה, מתכון הכרוך בעטיפת הלחמניות ברדיד אלומיניום לפני הבישול בתנור.

מרכיבים ל -4 אנשים

- 8 פרוסות בשר סוס

- 8 עלי כרוב

- 100 גרם פרובולה

- 2 כפות שמן זית כתית מעולה

- חכם

- מלח ופלפל

כיצד להכין לחמניות בשר סוס עם כרוב ופרובולה

מסננים את עלי הכרוב בשפע מים מלוחים, ואז מסננים ומייבשים אותם היטב על נייר סופג.

הסר את החלק הקשיח המרכזי ופזר את העלים על קרש חיתוך.

בעזרת מכרז בשר, משטחים את פרוסות בשר הסוס ומניחים אחת על כל עלה.

מתבלים במלח ופלפל, ואז מניחים 2 עלי מרווה על גבי כל פרוסת בשר ומחלקים את המקלות במרכז.

קריאות מומלצות

• קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
• חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
• בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
• תבשיל עגל עדין
• חזה עוף עם שקדים

מגלגלים על עצמם את עלי הכרוב, מתבלים אותם בשמן זית כתית מעולה וסוגרים את הלחמניות ברדיד אלומיניום.

אופים אותם 15 דקות בחום של 200 מעלות.

בסוף משליכים את הלחמניות ומגישים אותן חם.