שיפודי בשר ונקניק בגריל עם בצל


post-title

איך לבשל שיפודי בשר על האש עם נקניק, חזה עוף, חזה חזיר ובצל בטעם עלי דפנה וחומץ בלסמי.


מרכיבים ל -4 אנשים

- 300 גר 'חזיר

- חזה עוף 300 גר '


- 200 נקניקיות גר '

- 3 בצל

- 12 עלי דפנה


- 6 כפות שמן זית כתית מעולה

- 1 כף חומץ בלסמי

- מלח ופלפל


הכנת שיפודי בשר על האש

חותכים את הבשר לקוביות קטנות ופרוסות בעובי של כחצי סנטימטר, הנקניק, ואז מקלפים את הבצלים וחותכים אותם ל טריזים גדולים.

הניחו את החומרים הללו על השיפודים, לסירוגם את הסוגים השונים זה עם זה וכריך אותם בחצי עלה דפנה.

קריאות מומלצות
  • קציצות עגל מטוגנות עם תפוחי אדמה, בייקון ואגוזי מלך
  • חזיר בר בסלמי עם זיתים ועגבניות
  • בטן עגל מבושלת בטמפרטורה נמוכה
  • תבשיל עגל עדין
  • חזה עוף עם שקדים

מבשלים את השיפודים על המנגל או על הפלטה החמה למשך כ- 25 דקות, הופכים אותם לעיתים קרובות בעזרת מלקחי מטבח.

שופכים שמן, חומץ, סיר מלח וקמצוץ פלפל לצנצנת זכוכית, ואז סוגרים את הצנצנת בכובע שלה ומנערים אותה כדי להמציא את הרוטב.

מניחים את השיפודים על צלחת הגשה ומתבלים ברוטב לפני ההגשה.

נקניקיות בשר/פרגית/בשר כנפיים+תפוח+חמוציות+סלרי+בצל+תיבול (מרץ 2024)


תגיות: מנות עיקריות של בשר
Top